Espaço Rio Carioca

Bistrô

No andar de cima, dois espaços se combinam para oferecer serviços de bistrô e bar em um ambiente acolhedor e de bom gosto: o salão voltado para as janelas antigas do histórico edifício, e a varanda com vista para sua fachada e para o bairro das Laranjeiras. O cardápio oferece sopas, saladas, uma seleção de criativos sanduíches e apetitosos pratos e sobremesas. Do bar, chope, cervejas, coquetéis, uisque e uma consistente carta de vinhos. O local é muito procurado para reuniões, aniversários e coquetéis de empresas.

PARA BELISCAR

• Couvert Rio Carioca
Caviar de berinjela, Confit de pimentões, Mousse de queijo de cabra com tomilho fresco, manteiga e cesta de pães

• Seleção de queijos
Brie, prato, gorgonzola, mussarela, boursin de cabra

• Seleção de frios
Salaminho, copa. lombinho canadense, presunto

• Seleção de mista
Brie, prato, mussarela, salaminho, copa, lombinho canadense

. As seleções são acompanhadas de uma cesta de torradas.

• Carpaccio
  Carpaccio de carne com parmesão ralado, vinagrete de alcaparras, salada de rúcula e cesta de torradas

• Iscas de Frango
  Iscas de frango salteadas com cebola, molho shoyu e azeitonas, cesta de torradas

• Costelinha suína
  Costelinha suína assada com molho barbecue, cesta de torradas

• Filé aperitivo
  Iscas de filé salteadas com cebola, azeitonas e molho rôti, cesta de torradas

• Salsicha aperitivo
Cebolas refogadas, salsicha alemã servida com mostarda artesanal

• Batata frita carioca
Batata frita com alecrim

• Mix de castanhas, amendoim e passas

• Bruschetta clássica
Tomates, manjericão, orégano, no pão italiano

• Bruschetta caprese
Tomates, manjericão, mozzarella de búfala, no pão italiano

SUGESTÃO DO CHEFE

Entradas:

   • Salada Corcovado
   • Salada Carioca
   • Salada Casadinha
   • Sopa de abóbora com brie
   • Sopa de cebola gratinada
   • Caldo verde à portuguesa
   • Caldinho de feijão

Pratos Principais:

    Filé ao gengibre com purê de inhame e vagem francesa
    Filé com manteiga de ervas, batata gratinada
    Medalhão com molho bordalês, cogumelos e purê de batata baroa
    Penne al gamberi (molho de camarões, alho. gengibre e coentro)
    Farfale à carbonara
    Risoto ao funghi     Risoto de rabada
    Risoto de abobrinha
    Spaghetti al burro d'oro
    Prato Alemão (salsichas weisswurst e bockwurst e salada de batatas)
Prato Infantil (peito de frango grelhado com spaguetti ao sugo)

SANDUÍCHES

Todos os sanduíches vêm acompanhados de um mix de folhas

•Ratatouille
Mousse de queijo de cabra com tomilho fresco, abobrinhas e berinjelas grelhadas, no pão sírio.

•Italiano
Rosbife com mostarda dijon, fatias de tomate fresco e lascas de parmesão, no pão árabe.

•Australiano
Baguete autraliana, lombinho, mozzarella de búfala, rúcula, tomates.

•Carioca
Carne assada com queijo gouda e molho rôti, na ciabata.
•Tradicional
Fatias de filé e queijo na baguete de gergelim.

•Capitú
Focaccia, mozzarella de búfala, tomates frescos e pesto de manjericão.

•Boticário
Baguete italiana, mignon, salame, queijo prato, pasta de tomate seco.

SOBREMESAS

•Souflê de Goiabada com calda de queijo
•Petit Gâteau com sorvete
•Brownie
•Sorvetes (bola)

Não-alcoólicas

Águas
Soda Italiana (vários sabores)
Refrigerantes / Ice tea / Água tônica / Mate
Sucos Naturais / Suco Del Valle +
Red Bull

Chopp / Cerveja

Chopp Sol
Bohemia long neck
Cerpa
Dos Equis 2xx
Sol Premium
Liber (sem álcool)
Beck`s
Xingú
Franziskaner
Erdinger
Heinneken
Hoegarden
Stella Artois

Drinks

Alexander
Bloody Mary
Caipirinha/Capiríssima/Caipivodka
Carioca Mix
Coquetel de Frutas
Cosmopolitan
Cuba Libre
Smirnoff Ice
Dry Martini
Gin Tônica
Margarita
Margarita Frozen
Mojito
Pina Colada
Sex On The Beach
Black Russian
Bellini
Blue Hawaii
Tequila
e outros Drinks especiais do Barman

Espumantes
Salton Brut

Prosseco Don Felipe

Prosecco Ducato D'oro

Prosseco Salton

Kir Royal (Espumante, licor de cassis, cereja)

Taça de Espumantes

Brancos

Aromo Chardonay
Santa Carolina reservado sauvignon blanc

Paso de Sol chardonay / sauvignon blanc
Medalla Real sauvignon blanc 2007

Kir (Vinho Branco, licor de cassis, cereja)

Tintos

Benjamin Nieto Senetier sirah

Santa Carolina Reservado merlot / cabernet sauvignon

Terrazas de los Andes malbec

Caracter malbec

Cosecha Tarapacá cabernet sauvignon

Altas Cumbres malbec

Reservado Concha y Toro carmenere

Finca Flichman cabernet sauvignon / malbec

Periquita castas portuguesas

Latitude 33 cabernet sauvignon / malbec