Espaço Rio Carioca

Bistrô

No andar de cima, dois espaços se combinam para oferecer serviços de bistrô e bar em um ambiente acolhedor e de bom gosto: o salão voltado para as janelas antigas do histórico edifício, e a varanda com vista para sua fachada e para o bairro das Laranjeiras. O cardápio oferece sopas, saladas, uma seleção de criativos sanduíches e apetitosos pratos e sobremesas. Do bar, chope, cervejas, coquetéis, uisque e uma consistente carta de vinhos. O local é muito procurado para reuniões, aniversários e coquetéis de empresas.

PARA BELISCAR

• Couvert Rio Carioca
  Caviar de berinjela, Confit de pimentões, Mousse de queijo de cabra com tomilho fresco, manteiga e cesta de pães

• Seleção de Queijos/Frios
  Seleção de 4 tipos de queijo/frios

• Seleção mista
  3 tipos de queijo e 3 tipos de frios

  As seleções são acompanhadas de uma cesta de pães

• Carpaccio
  Carpaccio de carne com parmesão ralado, alcaparras e salada de rúcula, cesta de pães

• Iscas de Frango
  Iscas de frango salteadas com cebola, molho shoyu e azeitonas, cesta de pães

• Costelinha suína
  Costelinha suína assada com molho barbecue, cesta de pães

• Filé aperitivo
  Iscas de filé salteadas com cebola, azeitonas e molho rôti, cesta de pães

• Salsicha aperitivo
Salsicha artesanal tipo alemão salteada com cebola, servida com mostarda artesanal

SUGESTÃO DO CHEFE

Entradas:
   • Sopa de abóbora com brie
   • Sopa de Cebola
   • Salada Corcovado
   • Salada Carioca
   • Salada Casadinha
   • Mini Quiche Lorraine

Pratos Principais:

    Filé ao gengibre com purê de inhame e vagem francesa
    Filé com manteiga de ervas, batata gratinada
    Medalhão com molho bordalês, cogumelos e purê de batata baroa
    Penne al gamberi (molho de camarões, alho. gengibre e coentro)
    Farfale à carbonara
    Risoto ao funghi
    Spaghetti al burro d'oro
    Prato Alemão (salsichas weisswurst e bockwurst e salada de batatas)

SANDUÍCHES

Todos os sanduíches vêm acompanhados de um mix de folhas

• Ratatouille
mousse de queijo de cabra com tomilho fresco, abobrinhas e berinjelas grelhadas, no pão sírio.

• Italiano
rosbife com mostarda dijon, fatias de tomate fresco e lascas de parmesão, no pão árabe.

• Canadense
lombinho de porco com geléia de laranja e rúcula, no pão de forma.

• Carioca
carne assada com queijo gouda e molho rôti, na ciabata

• Tradicional
Fatias de filé e queijo na baquete de gergelim

• Patê
Patê atesanal com rodelas de tomate na baquete de gergelim

SOBREMESAS

• Souflê de Goiabada com calda de queijo
• Petit Gâteau com sorvete
• Mousse Capuccino
• Mini Torta
• Brownie
• Sorvete (bola)
• Tartelete de limão e de maracujá

Não-alcoólicas

Águas
Soda Italiana
Refrigerantes
Sucos Naturais
Red Bull

Chopp / Cerveja

Chopp Sol
Bohemia long neck
Erdinger
Heinneken
Hoegarden
Liber
Spaten
Stella Artois

Drinks

Alexander
Blood Mary
Caipirinha/Capiríssima/Caipivodka
Coquetel de Frutas
Cosmopolitan
Cuba Libre
Dry Martini
Gin Tônica
Marguerita
Mojito
Pina Colada
Sex On The Beach
Tequila

Espumantes

J.P.Chenet Rosé

Prosseco Dedicato

Prosseco Salton

Salton Brut

Brancos e Rosés

Cosecha Tarapacá sauvignon blanc

Santa Carolina reservado

Medalla Real Sauvignon Blanc 2007

Pinot Grigio Valdavige DOC Trentino 2006

Tintos

Concha y Toro Travessia cabernet / carmenère

Cosecha Tarapacá cabernet sauvignon

Doña Paula Estate Malbec 2007

Finca Flichman Oak Aged Merlot 2006

Reservado Concha y Toro Carmenere
Altas Cumbres Malbec

nº307